Cidre Le Fortifié
Non disponible. De retour en décembre 2023.
Assemblage parfait entre notre cidre de glace et une eau-de-vie de pommes, le Fortifié, élevé en fût de chêne français pendant plus de 18 mois, vous séduira par son caractère racé et son goût remarquable.
Assemblage
Pommes Spartan, Empire, Cortland et Honeycrisp.
Degré d'alcool
19% alc./vol.
Température de service
10°C
Notes de dégustation
Cidre fortifié pourvu d'une robe sombre. Son nez s'ouvre sur des arômes d'érable et de torréfaction. Une agréable fraîcheur en bouche et une finale sur des notes chocolatées.
Sucre résiduel : 120 g/l
Accords
Un cidre qui se démarque par ce vieillissement en fut de bois qui se déguste lentement avec ceux qui vous sont chers avec des chocolats fins noirs et des fromages tel que le Carignan de la fromagerie Aux Grés des Champs ou un le vieux cheddar de Kayser.
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